Результат:
– Произведена оценка существующих методов обеспечения МТР (материально-технических ресурсов) под нужды гостиницы.
– Выявлены ключевые зоны повышения эффективности системы закупок, влияющие на уровень обеспечения потребности в МТР и уровень запасов.
– Разработаны новые методы планирования и осуществления закупок, в том числе методы проведения тендеров, ранжирования поставщиков и др.
– Разработана Концепция организационных преобразований для совершенствования системы снабжения.
Продукция: Гостиничный комплекс
Цель проекта: Аудит и разработка концепции совершенствования системы снабжения Гостиничного комплекса «Ритц Карлтон»